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sexta-feira, 13 de dezembro de 2024

A natureza deixa-nos mesmo mais felizes


Estudos científicos dão-nos provas contundentes de que o tempo que passamos na natureza nos revigora tanto o cérebro como o corpo.

À medida que a sociedade ocidental se desenvolveu, afastámo-nos dos Grandes Exteriores, atribuindo mais importância às conquistas tecnológicas e às criações humanas. Há cada vez mais dados científicos que revelam que, ao afastarmo-nos da natureza, não só nos distanciámos dos problemas ambientais ao nível das crises, como também começámos a perder contacto com uma ferramenta vital para a nossa saúde mental. Ao negarmo-nos a passar tempo em espaços verdes, corremos o risco de rejeitar uma parte essencial do nosso legado — uma verdade que, ironicamente, agora conseguimos ver mais claramente graças aos avanços na tecnologia médica.

A ciência de vermos paisagens verdes

Curandeiros de várias alternativas medicinais, desde a medicina Ayurvédica da Índia até à medicina tradicional chinesa, têm defendido há muito a importância da natureza. De facto, em muitas culturas, é considerada uma forma de medicina. Mas a noção de que as árvores e as flores podem influenciar o bem-estar psicológico permaneceu em grande parte por ser testada cientificamente até 1979, quando o cientista comportamental Roger S. Ulrich analisou a influência mental das paisagens naturais em estudantes stressados. Os seus testes psicológicos mostraram diferenças nos estados mentais e nas perspectivas pessoais depois de os estudantes visualizarem vários cenários ambientais. As imagens da natureza aumentaram sentimentos positivos de afecto, brincadeira, amizade e euforia. Por outro lado, as paisagens urbanas cultivaram destacadamente uma só emoção nesses estudantes: tristeza. A visualização da natureza tendia a reduzir sentimentos de raiva e agressividade, e as paisagens urbanas tendiam a aumentar esses sentimentos. Encorajado pelos seus resultados, Ulrich organizou uma experiência semelhante para medir a actividade cerebral em adultos saudáveis e não stressados. A sua equipa descobriu que ver paisagens naturais estava associado ao aumento da produção de serotonina, um químico que actua no sistema nervoso. Quase todos os medicamentos antidepressivos são considerados eficazes ao melhorar a disponibilidade de serotonina para uso na comunicação entre células nervosas, daí o seu apelido, "o químico da felicidade". Um estudo de seguimento mostrou que os espaços verdes actuavam como uma espécie de Valium visual: as paisagens da natureza fomentavam pensamentos positivos e reduziam a raiva e agressividade pós-stress.

Muitos outros investigadores contemporâneos recorreram a testes objectivos para apoiar o trabalho pioneiro de Ulrich:

  • Num dos estudos, adultos mais velhos num centro de cuidados residenciais no Texas participaram das mesmas actividades mentais em dois contextos — uma vez num jardim e outra vez numa sala de aula interior. Demonstrou-se que os participantes produziram níveis mais baixos da hormona do stress, cortisol, enquanto estavam no jardim.
  • A presença de plantas numa sala, principalmente plantas com flores, pode melhorar a recuperação do stress induzido por um vídeo emocional, trazendo rapidamente a actividade das ondas cerebrais aos níveis normais, descobriram investigadores da Universidade Estatal do Kansas.
  • Um grupo de investigação de Taiwan relatou que paisagens de quintas rurais estão associadas a uma maior actividade das ondas alfa, principalmente na parte direita do cérebro, que tem sido associada à criatividade. Paisagens de florestas e paisagens naturais com água promovem a actividade das ondas alfa e diminuem a frequência cardíaca. Por outro lado, às paisagens urbanos foi associado um aumento na tensão muscular.

Banhos de floresta

Entre as muitas razões para preservar o que resta das nossas florestas, destacam-se os aspectos mentais. Em 1982, a Agência Florestal do governo japonês lançou o seu plano de shinrin-yoku. Em japonês, shinrin significa floresta, e yoku refere-se aqui a "banhar-se". De forma mais ampla, é definido como "absorver, com todos os nossos sentidos, a atmosfera da floresta". Em 1990, o Dr. Yoshifumi Miyazaki da Universidade de Chiba levou a cabo um pequeno estudo de teste de shinrin-yoku na bela paisagem de Yakushima, lar das florestas mais veneradas do Japão. Miyazaki encontrou níveis mais baixos de cortisol nos sujeitos de estudo após ests terem efectuado caminhadas na floresta, comparado com aqueles que caminharam no ambiente controlado do laboratório.

Desde então, investigadores universitários e governamentais no Japão têm colaborado em investigações pormenorizadas, incluindo projectos para avaliar marcadores fisiológicos enquanto os sujeitos de estudo passam algum tempo entre árvores. Estes estudos confirmaram que passar algum tempo num ambiente florestal pode reduzir o stress psicológico, sintomas depressivos e hostilidade, ao mesmo tempo que melhora o sono, e aumenta o vigor e a sensação de vivacidade. Estas mudanças subjectivas correspondem a resultados objectivos reportados em quase uma dúzia de estudos — que uma pressão arterial mais baixa, as pulsações e os níveis de cortisol acompanham o tempo passado entre árvores e flores. As hormonas de stress podem comprometer os nossos sistemas imunitários, principalmente as actividades dos defensores de primeira linha, como as células antivirais. Graças ao facto de banhos de floresta poderem reduzir a produção de hormonas de stress e elevar o humor, não é surpreendente que isto também influencie a força do sistema imunitário.

Plantas, dores e doença

Em 1984, Ulrich publicou um estudo pioneiro na prestigiada revista Science, no qual examinou os registos de adultos que tinham sido submetidos à mesma cirurgia de vesícula biliar no mesmo hospital. A única grande distinção entre os pacientes era o quarto para o qual foram levados para a recuperação. Os quartos de um lado do hospital tinham janelas com vista para uma minifloresta, enquanto que os quartos do outro lado ofereciam uma vista radicalmente diferente para tijolos vermelhos. Os resultados foram bastante relevantes: aqueles que tinham uma vista exterior para árvores tiveram estadias hospitalares significativamente mais curtas, menos queixas pós-cirúrgicas e conseguiram gerir a sua dor com aspirina em vez de com narcóticos. Outros estudos confirmaram as descobertas de Ulrich. Entre eles:

  • Uma investigação norueguesa mostrou que ter uma planta no local de trabalho de um escritório ou à vista diminui significativamente a quantidade de baixas médicas por parte dos trabalhadores.
  • Uma investigação publicada em 2008 no Journal of the Japanese Society for Horticultural Science mostrou que tornar mais verdejantes as salas de aula do ensino secundário seleccionadas para o estudo com plantas em vasos reduziu significativamente as visitas dos alunos à enfermaria da escola, comparativamente ao número de visitas dos alunos que frequentavam aulas em salas sem plantas.

Bairros verdes

Projecções da Organização Mundial de Saúde indicam que em menos de 20 anos, 75% da população mundial viverá em ambientes urbanos, em comparação com a distribuição actual de cerca de 54% de habitantes urbanos. A capacidade potencial de um único factor — o tempo na natureza — para contrariar uma cascata de hormonas de stress terá implicações enormes tanto para nós como para as gerações futuras.

Dado que muitos aspectos da saúde humana e até mesmo a longevidade são negativamente influenciados pelo stress, deduz-se que os espaços verdes promovem a saúde, a vitalidade e a longevidade humana. Muitas investigações confirmam-no. Quanto mais perto a nossa família vive de um espaço verde, mais saudável é provável que seja e mais longa será a vida que provavelmente terá. Estar na natureza por períodos breves — mesmo que seja só tê-la à vista — pode reduzir a enxurrada de hormonas de stress e melhorar as defesas imunológicas.

O nosso cérebro na natureza

Os críticos poderiam sugerir que os sujeitos de estudo que relatam uma melhoria do humor ao visualizar paisagens naturais estavam só a assinalar as caixas certas para irem ao encontro das expectativas dos investigadores. O verdadeiro teste objectivo seria a capacidade de entrar no cérebro e analisá-lo enquanto está focado na natureza.

Na década de 90, investigadores na Califórnia obtiveram essa capacidade ao utilizar a ressonância magnética funcional (MRI), uma técnica sofisticada de imagem cerebral. Os seus resultados mostraram que paisagens da natureza esteticamente agradáveis activavam uma parte específica do cérebro rica em receptores opioides. Estes receptores conectam-se às células cerebrais dentro do sistema de recompensa da dopamina e têm o potencial de desencadear sentimentos de bem-estar e de impulsionar a motivação necessária para um comportamento mais positivo.

Isto foi uma descoberta incrível, revelando que a natureza age como uma pequena gota de morfina para o cérebro. Embora sejam mais conhecidos por inibir a dor, os receptores opioides fazem muito mais que isso. Quando activados, as pessoas têm menos probabilidade de se aperceberem como estressadas, ficam mais propensas a formar laços emocionais, e tendem a focar-se menos em memórias negativas.

Em dois estudos separados, investigadores coreanos utilizaram imagens para avaliar padrões de activação cerebral enquanto os sujeitos de estudo visualizavam paisagens urbanas ou naturais. No primeiro estudo, a visualização das paisagens urbanas resultou numa actividade mais pronunciada na amígdala, um centro no cérebro mais frequentemente associado a sentimentos de medo. A hiperactividade deste centro tem sido ligada à impulsividade e à ansiedade. Além disso, o stress crónico e o cortisol podem promover actividade na amígdala, e nesse estado hiperactivo, tendemos a priorizar selectivamente a memória de eventos e experiências negativas. Isto torna-se num ciclo vicioso: o mundo parece ser um pouco mais assustador e deprimente, e as nossas memórias dominantes confirmam tal como sendo verdade. Quando a amígdala está constantemente excitada, alimenta a sensação de medo no cérebro. A boa notícia é que podemos recuperar o controlo reconhecendo os nossos processos de pensamento e colocando-nos em ambientes que irão reduzir o medo.

Quando estudos de grandes populações que indicam um efeito de amortecimento do stress são sobrepostos a estudos que usam avaliações subjectivas e objectivas de humor e stress — e quando esta informação é, por sua vez, sobreposta a dados hospitalares e estudos de imagiologia cerebral — a destaca-se a influência da natureza. E quando se junta a isto as dezenas de estudos de banhos de floresta do Japão, o argumento de que passar tempo na natureza não tem consequência na saúde e fisiologia humana torna-se impossível de manter.

Os resultados destas investigações científicas deveriam despertar em todos nós a importância de preservar a natureza. O bem-estar dos indivíduos e das nações — e claramente do planeta — depende do reconhecimento de que o contacto com a natureza é essencial para a saúde humana.

Eva M. Selhub e Alan C. Logan

A Dra. Eva M. Selhub é associada clínica no Instituto Benson-Henry de Medicina Mente e Corpo no Hospital Geral de Massachusetts e professora na Faculdade de Medicina de Harvard. Alan C. Logan é médico naturopata, cientista e investigador independente. Este artigo baseia-se num excerto do livro de ambos, Your Brain on Nature: The Science of Nature’s Influence on Your Health, Happiness and Vitality, disponível em www.HarperCollins.ca.

© Mother Earth News | traduzido sob expressa autorização, publicado originalmente no nº 273 Dezembro de 2015/Janeiro de 2016.

domingo, 8 de dezembro de 2024

Vamos libertar as nossas sementes


Os jardineiros mais atentos que bisbilhotaram os catálogos de sementes seleccionadas para este Inverno e Primavera podem ter reparado numa nova categoria desconhecida: as sementes de "Código Aberto". Esta nova marca, etiquetada como "Código Aberto", "OSSI" ou "Iniciativa de Semente de Código Aberto", posiciona-se ao lado de designações mais familiares, como as "legado" e "Orgânico Certificado", destinadas a ajudar os compradores a restringirem as suas escolhas. Mas a OSSI na realidade é mais uma anti-marca uma vez que designa "sementes livres". Isto significa que qualquer variedade com esta etiqueta não está sobrecarregada por patentes e outras restrições que, cada vez mais, retiram várias variedades de circulação, já que as sementes patenteadas não podem ser legalmente guardadas, replantadas ou partilhadas, e devem ser compradas todos os anos.

O mais preocupante é que a genética patenteada não pode ser utilizada para fins de aperfeiçoamento de plantas, o que significa que os criadores nas universidades e nas pequenas empresas de sementes — que realizam trabalhos promissores, principalmente com sementes orgânicas — sentem em primeira mão esta diminuição da diversidade. Perde-se assim esta matéria-prima é devido ao controlo empresarial. Neste vácuo genético cada vez maior, os criadores de plantas não podem aceder à diversidade do que deveria ser o nosso património partilhado de sementes. Agora, principalmente, precisamos de novas variedades que estejam melhor adaptadas ao cultivo orgânico e a um clima em constante mudança.

É aqui que entra a Iniciativa de Semente de Código Aberto. É um bem comunitário aberto para germoplasma (material genético), fundada em 2012 como uma colaboração entre criadores, agricultores e empresas de sementes, e modelado a partir do software de código aberto. A OSSI estabeleceu um caminho alternativo paralelo às poucas gigantes empresariais que possuem a maior parte dos activos globais de sementes. "Estamos a trabalhar para construir um modelo comercial para que as pessoas possam comprar sementes livres", diz Jack Kloppenburg, membro do conselho da OSSI e sociólogo emérito da Universidade do Wisconsin, Madison. Este tem lutado contra o controlo empresarial das sementes há três décadas. "Não importa o que a Monsanto, a Seminis e a Syngenta façam, a OSSI pode fazer o seu próprio trabalho em paralelo, de forma proactiva. Não é que não nos preocupemos com o que acontece lá fora; os problemas são substanciais. Mas na medida em que a OSSI puder apoiar e fazer parte do sistema alternativo, é aí que queremos estar."

A autora e criadora de plantas da OSSI, Carol Deppe, de Fertile Valley Seeds do Oregon, também está a travar esta batalha. "O antigo modelo de domínio público de um bem comum como sementes, em última análise, não funciona; é uma batalha perdida", diz ela. "Nós, criadores de código aberto, continuamos a colocar germoplasma aperfeiçoado em prol do bem comum, mas as grandes empresas continuam a retirá-lo." Para enfrentar isto, a táctica da OSSI tem um toque especial: vem na forma de um compromisso simples, aceite tanto pelos criadores como por aqueles que posteriormente utilizam as sementes comprometidas. Os criadores concordam em compartilhar os resultados do seu trabalho original livremente, com a provisão de que qualquer pessoa que depois utilize a semente comprometida também concorde em compartilhar livremente quaisquer resultados da sua criação — tornando a OSSI não só um bem comum, mas também um bem comum protegido.

Outros criadores proeminentes da OSSI incluem Tom Stearns da High Mowing Organic Seeds, Frank Morton da Wild Garden Seed e Irwin Goldman da Universidade do Wisconsin, Madison. As primeiras 15 empresas a oferecer sementes comprometidas pela OSSI são as Adaptive Seeds, Backyard Beans and Grains, Bountiful Gardens, Cultivariable, Family Farmers Seed Cooperative, Fedco Seeds, Fertile Valley Seeds, Fruition Seeds, High Mowing Organic Seeds, Lupine Knoll Farm, Nichols Garden Nursery, Oikos Tree Crops, Restoration Seeds, Siskiyou Seeds e Wild Garden Seed. As variedades disponíveis agora são quase 100.

A perda de diversidade é um problema global, e Kloppenburg afirma que a organização está a pensar numa versão internacional deste compromisso, através de uma parceria com o Centre for Sustainable Agriculture, da Índia. Kloppenburg convida os cultivadores a fazerem a sua parte para ajudar a proteger as nossas sementes do controlo empresarial, comprando sementes da OSSI e contribuindo para a organização. Saiba mais e veja uma lista de todas as variedades comprometidas em www.OSSeeds.org.

Margareth Roach

© Mother Earth News | traduzido sob expressa autorização, publicado originalmente no nº 273 Dezembro de 2015/Janeiro de 2016.

segunda-feira, 9 de agosto de 2021

Carmen Lima: “as batalhas deste século” serão pela água


Em 2020 Flávio Gonçalves entrevistou Carmen Lima, coordenadora do Centro de Informação de Resíduos da Quercus e fundadora do SOS Amianto, para o jornal digital Pravda.ru por ocasião do lançamento do seu livro "Não Há Planeta B", dado o relatório mais recente da ONU  sobre o estado do clima admitir que estamos já em "alerta vermelho" (palavras de António Guterres) decidimos ir ao arquivo recuperar esta entrevista.